Varkensfilet

Varkensfilet is afkomstig uit de rug van het varken zonder de botjes. Een mooi mager stuk vlees en neutraal van smaak. Heerlijk aan stuk te bakken en daarna op de draad te snijden.

Prijs per kilogram

Hoe te bereiden

1. Laat de varkensfilet op kamertemperatuur komen.
2. Verhit roomboter in een pan.
3. Bak de filet rondom bruin.
4. Blus het vlees af met een klein beetje heet water.
5. Zet het vuur wat lager en laat het ongeveer 35 minuten garen.
6. Laat het vlees 10 minuten rusten.
7. Proef het goede leven!