Varkensfiletrollade

Varkensfiletrollade bestaat uit filet, met name van de rug van het varken. Varkensrollade kan van meer delen worden gemaakt, zoals de procureur, de borstlap of de schouder. We kruiden plakken voor u en binden met een touwtje het vlees bijeen tot een mooie rollade.

Prijs per kilogram.     

Hoe te bereiden

1. Verhit roomboter of olie in een braadpan.
2. Bak de rollade rondom bruin.
3. Voeg wat boter, water of bouillon toe en laat het 50 minuten braden.
4. Proef het goede leven!