Bieflappen

De bieflap wordt ook wel baklap genoemd. Bieflappen zijn gesneden van de magere rundvleesdelen zoals de nek en de schouder. Het is wat grover dan de biefstuk. Je kan een bieflap sudderen, grillen, BBQ’en en bakken. Maar het is ook goed te gebruiken als stoofvlees.

Prijs per kilogram          

Hoe te bereiden

1. Schroei alle kanten kort dicht, zo behoudt het vlees zijn sappen.
2. Bak beide kanten zes tot tien minuten.
3. Proef het goede leven!