Kalfsschnitzel

De kalfsschnitzel is een dun plakje kalfsvlees die van de dikke lende of de bovenbil gesneden wordt. De enige echte wienerschnitzel wordt gemaakt van kalfsschnitzel. Door het platslaan van de schnitzel wordt hij nog malser.

 Prijs per kilogram.

Hoe te bereiden

1. Verhit roomboter of olie in de pan.
2. Laat de schnitzels voorzichtig in de pan glijden.
3. Bak de schnitzel beide kanten ongeveer 7 minuten.
4. Proef het goede leven!