Runderpoulet

Runderpoulet is heerlijk mals vlees wat uit de minder gespierde borst van de koe komt. Runderpoulet is heerlijk bij het maken van een soep of een stoofpotje.

Prijs per kilogram.     

Hoe te bereiden

1. Schroei de buitenkant helemaal dicht in hete roomboter of olie en haal het vlees uit de plan.
2. Bak groente in de pan en voeg het vlees er weer aan toe. Voeg daar vocht aan toe (bouillon, wijn/bier).
3. Zet het vuur laag en laat het minsten twee tot drie uur sudderen. Hoe langer, hoe zachter en smaakvoller.
4. Proef het goede leven!